| Mein Hof und AktuellesDE-Öko-006
Hier ist der Eingang zum Biolandhof Kornblume - dort sind Ab-Hofkunden jederzeit sehr willkommen. Ich biete im Schwerpunkt immer eigenes Rindfleisch - aus Mutter- und Ammenkuhhaltung mit Weidegang - und Schweinefleisch von Biolandkollegen an. Außerdem gibt es Geflügel, Lamm und Fisch etc. aus Bioaufzucht von Kollegen (teilweise auf Bestellung). Biogemüse und -obst verkaufe ich außer in der Sommerpause auf dem Riedlinger Wochenmarkt und ab Hof.
Aktuelles
HIER noch einige Impressionen von letztem Herbst !
Danach durfte die große Bullenherde mit 20 Tieren raus-da gab es viele Bocksprünge vor Freude und leider auch einige Rangeleien-sind halt Buben!Mal gucken was die Bäuerin Leckeres bringt
Einige Fotos von meinen tollen Bullen
Auch die Rinder und trockenstehenden Kühe lassen es sich auf der Weide gutgehenFledermaus, Wöllchen,Mohnblume,Bachstelze und Rübezahl Meine drei Ammenkühe Sternchen,Mädele und Goldi sind mit ihren 6 Kälbern und Deckbulle Sylvester jetzt auf der Weide hinter dem Haus
Die Kälbchen heißen Sonnenblume,Schlecki,Krümmel,Flockenblume,Zausel und Mausel ! Auch die Zwiefaltendorfer Störche fühlen sich auf meinen Weiden pudelwohl !!
Die Kälber werden in Mutter- bzw. Ammenkuhhaltung 5-7 Monate aufgezogen. Zusätzlich zu ihrem eigenen Kalb, bekommen meine ca. acht Ammenkühe noch zwei Bullenkälber dazu, so daß eine Ammengruppe aus einer Kuh und drei Kälbern besteht. Dann im nächsten Jahr kommen die Männlein in die Bullengruppe und die Weiblein in die Rindergruppe, in der auch die trockenstehenden Kühe sind (= Kühe, die in der milchfreien Ruhezeit vor der nächsten Kalbung sind). Bis die Ammenkuhhaltung in der kleinen Vierergruppe funktioniert, sind die Kühe erst ca. 1 Woche im Laufstall; dann kommen sie in den Obstgarten hinter dem Haus, wo ich sie noch gut beobachten und fangen kann; als nächstes kommen sie ca. 1-2 Wochen als Kleingruppe in die Donauwiesen und schlußendlich zu den anderen Ammenkühen mit ihren Kälbern.
Dadurch habe ich immer 3-5 verschiedene Viehgruppen. Das leckere Rindfleisch stammt von den dann ca. 24 Monate alten Bullen, die ein sehr mageres Rindfleisch liefern. |
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